PARIMO, radarparimo.com – Pemerintah Daerah (Pemda) Parigi Moutong (Parimo), Sulawesi Tengah, akan mempromosikan produk pangan lokal pengganti beras berbahan dasar sagu pada perayaan Hari Pangan Sedunia (HPS) Tahun 2022 Bulan Oktober mendatang.
“Perayaan HPS nanti, kami akan menampilkan hasil olahan pangan pengganti beras berbahan dasar sagu dari berbagai pelaku UKM di Parimo,” ungkap Kepada Dinas Koperasi dan UMKM Parimo, Sofiana, di Parigi, Selasa (29/08/2022).
Dia mengatakan, pihaknya bekerjasama dengan Tim Penggerak PKK kabupaten dan dinas terkait akan melaksanakan pelatihan bagi pelaku usaha tentang pengolahan sagu.
Dalam pelatihan itu, pelaku usaha akan dilatih mengelola sagu menjadi produk olahan makanan pokok pengganti beras, seperti mie dan tepung.
“Pelatihan ini dilakukan agar masyarakat tidak hanya mengolah sagu menjadi makanan seperti dange atau kapurung. Tetapi dapat diolah menjadi berbagai macam olahan pengganti beras ,” ucapnya.
Kata Sofi, pelatihan tersebut akan dilaksanakan di Pantai Mosing Kecamatan Tinombo Selatan sebagai tempat pelaksanaan HPS nanti.Dan akan diikuti 25 peserta dari pelaku usaha seluruh wilayah di Parimo.
Sofiana menambahkan, ada beberapa produk olahan lain yang akan dipamerkan saat HPS nanti. Tetapi bahan sagu menjadi produk yang diunggulkan untuk dipromosikan.
“Hal itu bertujuan agar sagu dapat masuk di pasar modern, dan olahan sagu di Parimo dikenal karena akan dicicipi seluruh tamu yang hadir di HPS nanti,” pungkasnya. (Wawa)